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[韓國菜食譜] 韓國海苔飯捲

韓國紫菜包飯(海苔飯捲)又稱韓國壽司和日本壽司有些不一樣,韓國壽司算是很平民化的食物也是出門郊遊很好的外帶餐點,韓國壽司在韓國當地價格非常的便宜最普通一捲台幣三十左右,日本壽司是將醋融入米飯中,韓國壽司則是將芝麻油溶入米飯中...
材料:海苔 米飯 火腿 醃黃蘿蔔 菠菜 紅蘿蔔 雞蛋.芝麻葉.小黃瓜.(美生菜主材料是沙拉時專用)(左邊材料可依照自己喜好增加或減少)
主材料:鮪魚.起士.牛肉.泡菜.沙拉.烤肉
醬料:芝麻油 芝麻 鹽


作法
將溫米飯加入芝麻油和 鹽少許平均拌勻(這也可依照喜好放不過建議還是要放點芝麻油)
1 紅蘿蔔煎熟.菠菜煮熟
2 菠菜燙熟後平均灑上少許鹽
3. 紅蘿蔔切細長條
4 將雞蛋打成蛋汁煎成厚蛋皮放冷
5 蛋皮.黃蘿蔔.火腿切細長條
7將芝麻葉平放放上主材料(若是鮪魚將尾魚放在芝麻葉上成圓筒狀)
8.海苔平放放上米飯加上所有切條材料捲起來再抹上一層芝麻油在上面切片即可

主材料製作方法
鮪魚-若是鮪魚拌少許芝麻油或沙拉醬都可(如果鮪魚已有油份也可以不拌)
牛肉-牛肉片+醬油+大蒜壓碎+砂糖醃製後拌炒即可
起士-起士撕成兩半鋪在芝麻葉上和其他材料一起捲起即可
泡菜-泡菜放入即可
沙拉-將沙拉醬擠在平鋪在米飯上在將其他材料放上
烤肉-烤肉醬醃肉片放到鍋中煎孰即可

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