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2011.06 首爾旅遊書[首爾慢走]
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韓國醬料韓文介紹



柴.米.油.鹽.醬.醋.茶日常生活中跑不掉的東西...在韓國生活或者去玩的人多少有可能想要帶韓國的醬料回台灣大展身手做做韓國料理,韓國醬料中當然有我們很熟悉的醬油.鹽巴....等但韓國也有一些特殊屬於韓國自己味道的醬料,這些東西有時候是看實品也不清楚這是什麼這時候懂得韓文就非常重要囉!!調味料

鹽소금  糖 설탕  醬油간장   醋식초   味精미원

各類香料&粉

胡椒粉후추가루   辣椒粉고춧가루   起士粉지즈가루     밀가루麵粉   전분太白粉   고구마가루地瓜粉

베이킹 파우더發酵粉  생선 다시다魚粉  쇠고기 다시다牛肉粉   튀김가루油炸粉

其他

물엿果糖(麥芽糖之類)    미림 맛술味淋     새우젓갈蝦醬水

醬料類

고추장韓國辣椒醬    된장韓國味增醬     춘장 (春醬)韓國炸醬麵用醬   

사계절 쌈장五花肉專用醬(吃烤肉包生菜用)     초고추장海鮮沾醬

食用油

美乃滋마요네즈   芥末겨자  芝麻깨 

芝麻油참기름  沙拉油식용유

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