關於部落格
關於韓國的一切一切.....
2009.02 首爾旅遊書 [首爾趴趴go]
2011.06 首爾旅遊書[首爾慢走]
2013.07 首爾旅遊書[首爾吃不停!]
......................................................................
FB 粉絲人數4,9230(2017.04)
  • 6871826

    累積人氣

  • 242

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

韓式泡菜

@製作步驟如下:
1. 把大白菜的每一片菜葉都仔細的塗上粗鹽,再常溫下放上六到八個小時(依個人口味決定鹹度)(白菜放後會變軟)
2. 再將大白菜洗淨瀝乾
3. 並將辣椒粉和水攪拌成糊狀
4. 再加入所有材料(胡蘿蔔絲,白蘿蔔絲,蔥段,薑泥及蒜泥,糖,鹽,味精)(依個人口味調整),和辣椒糊一起攪拌調味
PS:辣椒糊的鹹度及白菜鹹度相互配合(依個人口味)
5. 調好的材料均勻的塗在處理過後的大白菜上(每一片菜葉都塗到)
6. 放入容器中保存,夏天約放一天,冬天約放一星期閹製(酸味及水分閹製後呈現,不須加水或醋)

相簿設定
標籤設定
相簿狀態